Mächtig und energisch und doch fokussiert und glühend. Dies ist Blitzgin.
Mit einem Namen wie Lightning wussten wir, dass dieser Gin einen Schlag packen würde, aber wir erwarteten nicht, dass er die Kraft der Natur widerspiegelt, aus der er seinen Namen nimmt.
Wir waren aber auch sehr daran interessiert, diesen Gin aus persönlicheren Gründen auszuprobieren, inspiriert von seinem Namen. Wenn Sie uns eine Weile verfolgt haben, werden Sie wissen, dass wir beim ersten Treffen von Blitz getroffen wurden! Hier ist die ganze Geschichte darüber.
Abgesehen von Nostalgie und Namensgebern ist Lightning Gin ein weiteres Beispiel für das, was die australische Handwerksbranche im Ärmel hat. Und wenn Sie dachten, Gin könnte nicht besser werden, kommt dieser Blitz.
Karu Distillery’s Lightning Gin
Inmitten des Buschlandes und der Täler seines Hauses in den Blue Mountains kreiert Karu Distillery seit 2017 Gin und Rum.
Und es dauerte nicht lange, bis Eigentümer-Distillers Ally und Nick Ayres lange Zeit gewann, und erzielte 2019 beim renommierten San Francisco World Spirits-Wettbewerb ein Doppelgold.
Ally sagt, sie könne es nicht glauben, als ihr Gin als Gewinner gerufen wurde, aber wir sind nicht so überrascht.
Das erste, was Sie auffällt, ist sein Aroma. Dieser Gin machte mein Mund Wasser, als ich es zum ersten Mal roch – voller krautiger Blumennoten, Wacholder und einem orangefarbenen Zitrusfrüchten, das so erfrischend ist.
Zweitens, wenn Sie diesen Gin probieren, bemerken Sie, wie unglaublich glatt es ist. Es handelt sich um die Stärke der Marine, was bedeutet, dass der Alkoholspiegel mindestens 57% ABV beträgt. Tatsächlich beträgt der Blitz 57,5%, aber Sie würden ihn nicht aus der Verkostung wissen.
Es gibt nichts von diesem Verbrennen, den Sie mit hohem Alkoholgehalt verbinden. Es erwärmt nur den Mund, ermöglicht es den Aromen der Botanicals, sich mehr zu entwickeln, und verleiht der Textur einen Reichtum.
Was ist in Karu Distillery’s Lightning Gin?
Ally und Nick haben für ihre Brennerei eine Art Botanicals Farm geschaffen, sodass sie viel von dem ernten können, was sie von ihren eigenen Pflanzen destillieren, was cool ist.
Lemon Myrtle, Ruby Grapefruit und Mandarin gehen alle in diesen Gin sowie in Rose Geranium, das den Geschmack mit einem Herby -Blumengeschmack erhebt. Auch hier gibt es einen doppelten Treffer von Juniper.
Hinzu kommt, dass das frische Regenwasser, das die Ayres aus ihrem Haus in den Blue Mountains sammeln, und Sie ein bemerkenswertes Geschmacksprofil haben.
Wie trinkst du Lightning Gin?
Nick und Ally fördern ein großes G & T mit diesem Gin oder ordentlich mit einem Tropfen Wasser, um den Geist zu öffnen – ähnlich wie Sie Whisky.
Aber wir lieben diesen Gin wirklich als Martini. Es ist glatt genug, um nicht viel Wermut zu brauchen, und es ist so charaktervoll, dass es wirklich nicht viel anderes braucht. Eine Wendung von Orange für eine Garnierung vielleicht.
Hier ist zu australischen Handwerksgeistern
Wir sind ständig überrascht und beeindruckt von den sich ständig verändernden unzähligen unzähligen Australiens Handwerks-Gin-Industrie.
Gin hat in den letzten zehn Jahren eine enorme internationale Wiederbelebung gesehen, und Australien hat sich nicht vor der Aufgabe gescheut.
Es gibt jetzt Hunderte von kleinen Brennereien im ganzen Land, die wirklich bemerkenswerte Geister produzieren – von Gin und Wodka über Whisky, Rum, Liköre und vieles mehr.
Wussten Sie jedoch, dass handgefertigte australische Spirituosen weniger als 1% aller hier konsumierten Spirituosen ausmachen?
Ein Großteil davon hat mit der Geschichte der australischen Destillation zu tun, über die Sie hier lesen können. Es ist eine echte Schande, weil wir uns in so viele wunderschön gemachte Stimmung von australischen Brennereien verliebt haben.
Unterstützen Sie also Australiens wachsende Handwerksgeistindustrie. Sehen Sie, ob es in Ihrer Nähe irgendwelche Brennereien gibt, oder sehen Sie Nip of Mut – einen australischen Handwerks -Spirit -Champion – für mehr an.