The Cottage Restaurant in Scone, NSW, ist einer der Orte, die Sie überraschen. Mit Service, Essen und Ambiente, die in den Hauptstädten zu Hause sind, setzt dieses Restaurant die Bar für die Region Upper Hunter.
Und für Sie City Slickers, die nichts als Heukaution für Sitze und Ute -Heckklappen für Tische erwarten, kann die Landschaft wirklich tun!
Wie so viele ländliche Städte und Dörfer in Australien hat Scone, NSW ein verstecktes Geheimnis, von dem ich wünschte, dass mehr die Leute wissen. Tatsächlich hat diese kleine Stadt einige Tricks im Ärmel – aber im Moment konzentrieren wir uns einfach auf das Essen!
Frau Romance und ich waren kürzlich für das jährliche Scone Horse Festival in Scone. Es klingt ein bisschen zufällig, bis Sie feststellen, dass Scone (ausgesprochen wie „Stone“ niemals „Skonn“) das zweitgrößte Pferdebutterzentrum der Welt ist!
Abgesehen davon, dass wir diese Equine -Extravaganz gesehen haben, freuten wir uns über unsere Check -out zu Scone’s neuestes Restaurant The Cottage. Ein kurzer Blick online auf der Speisekarte sagte uns, dass dies ein Fleischfest sein würde und dass dehnbare Hosen der Ruf des Tages sein sollten.
Wir haben uns nicht geirrt.
Das Ende der Mahlzeit schwankte und taumelte den Vorgartenpfad des Cottage, der unsere vollen Bäuche zusammen mit uns haften. Aber gehen wir zurück zum Beginn des Essens.
Cue A Wayne und Garth Flashback… Rückblick… Rückblick…
Wir betreten das Restaurant und die jungen Mitarbeiter begrüßen mit der Begeisterung, die Sie nur im Land finden. Jeder in Scone ist so blutig freundlich!
In der Tat kommt Chefkoch und Mitinhaber Colin Selwood, um uns zu unterhalten und uns die Geheimwaffe des Restaurants zu zeigen: Sie haben ein eigenes Fleisch- und Altersraum!
Der Star der Show auf der Speisekarte des Restaurants ist sicherlich das Rindfleisch-unberührt und trockenes Alter hier vor Ort. Aber die wirkliche Diva ist die Wagyu, die hier eine relativ neue Ergänzung des Menüs ist. Als wir uns hinsetzen, das Gießen meines Mundes und das Gurgeln meines Bauches.
Im Hinblick auf das Essen von so viel Fleisch wie möglich stimmen Frau R und ich für eine gemeinsame Vorspeise.
Danach waren es jede Frau und jeder Mann für sich selbst!
Das Haus, Scone
Hauptgericht
Aus der Specials -Speisekarte hatten wir die frischen karamellisierten Feigen mit Jamon und Parmesan. Das war wirklich lecker – obwohl wir uns nur wünschten, es wäre mehr Feigen gegeben. Das ist die Gefahr, eine Vorspeise zu teilen, nehme ich an!
Die Feigen waren saftig und die Crunch aus der Karamellisierung tanzte mit dem weichen Jamon und dem Biss aus dem alten Parmesan.
Netz
Frau Romance rollte ihre Ärmel hoch und steckte mit handgeschnittenen Chips und einem Café de Paris -Butter, das mich dazu brachte, einen Überfall auf die Küche mit einem Löffel zu starten!
Das Steak wurde perfekt gekocht und leckere Chips waren gleichzeitig knusprig und weich.
Ich musste nur das Wagyu -Brisket aus dem Specials -Menü haben – obwohl ich denke, dass sie diesen vielleicht bald zu einer dauerhaften Leuchte im a la carte machen. Es ist 5 Stunden lang gedämpft und dann mit einem Chargrill fertiggestellt.
Das Bruststück war so zart, dass ein kleiner Stück auf dem Weg von der Küche tatsächlich abfiel. Dieses Fleisch ist ein Augenheiler mit Augen, die köstlich sind. Ich würde sagen, es ist das beste Steak, das ich je hatte.
Die Maispolenta, die Maisstücke dadurch hatte, war cremig und köstlich. Und das rauchige Rote -Bete -Püree war eine sehr clevere Ergänzung. Top -Marken für dieses Gericht!
Wir hatten auch eine Seite Grünkohl, Bio -Quinoa und roter Kohlskrautsalat mit karamellisierten Pekannuss -Dressing, die es schafften, frisch, gesund, nachsichtig zu sein und alle gleichzeitig zu füllen.
Dessert
Bereits voll, aber daran interessiert, die Empfehlungen unseres Servers zu entgegennehmen, haben wir uns mit etwas mit glasierten Augen begeisterten Süßigkeiten in die Süßigkeiten eingeteilt.
Frau Romance wurde auf der Pavlova verkauft. Es sah nicht so groß aus, als es ankam, aber die üppige Creme und die feste Baiserfüllung haben den Trick gemacht.
Ich entschied mich für das gesalzene Karamelleis und das dunkle Schokoladensorbet -Bombe. Ich habe mit Bedacht gewählt. Gooey, üppig und doch gekühlt und frisch, das war eine echte Freude. Ich bin normalerweise kein süßer Esser, aber das war ausgezeichnet.
In den Momenten zwischen glücklichen Schluck während des Abendessens nahmen wir unsere Umgebung auf. Das Haus wurde wunderschön renoviert, doch seine traditionelle Ästhetik der 1860er Jahre wurde intakt gehalten.
In der Main Street von Scone abheben zu können, ist keine leichte Aufgabe. Die Größe der Art -Deco -Fronter, die die Straße ankamen, ist am beeindruckendsten. Sogar das alte Bürgerkino, das in Nichtgebrauch und Haltungsabbau geraten ist, behält seine alte Schönheit als eines dieser markanten Landdenkmäler bei.
Es gab so viele gute Punkte für unser Essen im Cottage. Die Professionalität des Personals, die Qualität des Essens, die schöne Atmosphäre-es gab eine große Gruppe von Menschen, die sich hier amüsierten, eine ältere Mutter und ihr erwachsener Sohn, ein junges Paar auf dem Weg… es war eine großartige Mischung von Kunden und kein unglückliches Gesicht unter ihnen.
Das Haus, Scone, NSW
Perfekt für: romantisches Essen für 2, um alte Freunde einzuholen, ein Familienessen – auch wenn es nur Sie und Mama sind!
Geöffnet: Dienstag-Nur Abendessen. ThuRS-sa-Mittag- und Abendessen
196 Kelly st
Scone
NSW
W: thecottagescone.com
FB: @TheCottagesCone
IG: @TheCottagesCone
Es gibt so viele Faktoren, die die Stadt und das Land so unterschiedlich machen – aber es gibt eine Sache, die sie immer zusammenziehen wird. gutes Essen. Und wenn es jemals einen perfekten Grund gäbe, nach Scone, NSW, zu ziehen, wäre es das!
Was ist das beste Steak, das Sie jemals hatten? Haben Sie jemals einen Ort besucht, um eine Offenbarung zu entdecken, die Sie nicht erwartet hatten? Sagen Sie uns in den Kommentaren!
Bilder von MRS Romance unter Verwendung einer OM-D E-M5 Mark II Olympus-Kamera.